El recipiente para el horno tiene que ser plano y lo suficientemente conspicuo para que quepan sin amontonarse todas las verduras. La fuente de horno que viene en todos los hornos es perfecta para este fin. Podemos protegerla con papel de hornear, que nos ayudará a limpiarla luego.¿Por qué es recomendable incluir recetas con salmón fresco en nu… Read More

Pela las patatas y córtalas en rodajas ni muy finas ni muy gruesas, como puedes ver en la fotografía. Si te gusta que queden blanditas y no se doren mucho por encima, lo ideal es que las pongas en una bandeja de horno no muy excelso y, como mucho, 2 capas de patatas (es mi opción preferida).Para hacerlo, solo tienes que saltear unas tiras de pim… Read More

Cuando evapore el alcohol añadimos el caldo y cocemos 10 minutos. Trituramos con la mezcladora para deshacer la anciano parte de las verduras, que lo espesarán. Agregamos el pescado limpio y troceado; pasados 5 minutos echamos los langostinos. Cuando empiecen a coger color echar las almejas correctamente escurridas y enjuagadas, tapamos y esperam… Read More